THETYS - recette_2
le VOYAGE DE THETYS
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Ingrédients


1 gros melon pour 2 personnes

100g de féta

quelques feuilles de menthe

sel poivre selon vos envies



Préparation


Couper le melon en 2, enlever les pépins

Le vider à la cuillère et mettre les morceaux dans le mixer

Ajouter dans le mixer quelques feuilles de menthe découpées au ciseau

Ajouter dans le mixer la moitié de la féta coupée en petits morceaux

Ajouter dans le mixer sel et poivre à volonté

Bien mixer le tout, et laisser au frigo pour rafraîchir (1h ?)



Présentation


Verser la soupe dans 2 bols (ou grande assiette)

Sur le dessus, ajouter de la menthe ciselée et quelques petits cubes de féta (3-4)


Servez, c'est prêt !!!


Options (le petit plus, à ajuster selon l'humeur)

Ajouter du Quart de Chaume, ou si vous n'en avez plus, du muscat de Beaumes de Venise avant mixage


Ajouter quelques glaçons avant de servir


SOUPE DE MELON A LA FETA
RECETTE