Ingrédients
½ verre de lait
250g de sucre
250g de chocolat noir
220g de beurre (salé, la touche bretonne)
100g de farine
3 oeufs
Préparation
Dans une casserole, verser 1/2 verre de lait.
Ajouter les 250g de sucre. Faire fondre.
Quand ça bout légèrement, ajouter les 250g de chocolat noir,
en morceaux. Touiller.
Quand c'est intégré, ajouter les 220g de beurre, et les faire fondre.
Quand tout est fondu et bien mélangé (c'est le moment de goûter, mais attention, c'est chaud !), retirer la casserole du feu.
Battre les 3 oeufs en omelette.
Mettre les 100g de farine dans un saladier, ajouter les oeufs battus, bien mélangé pour homogénéiser.
Quand il n'y a plus de grumeau, ajouter le chocolat (et Cie) fondu, et bien mélanger.
Mettre 20-
Bon app' !!!
